SOY TANTAN ZOODLES

ソイ肉味噌のズッキーニたんたん麺

SOY TANTAN ZOODLES

調理時間の目安 / 人分

15 Minutes /

2 Serves(人分)

​材料

戻したソイミートミンチタイプ 120g , ズッキーニ 1本 , 刻んだ青ネギ、胡麻 お好みで少々 , ごま油 大さじ2
<A>八丁味噌 大さじ1 , ねりごま 大さじ1 , 酒 大さじ1 , お酢 大さじ1 , デーツシロップ(またはメープルシロップや蜂蜜) 大さじ1 , 昆布茶粉末 小さじ1/4 , スターアニス(八角) 1個 , 黒胡椒 少々

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HOW TO COOK

①よくごま油を馴染ませた中華鍋を熱し、ソイミートとAを加えて強火で炒め合わせる。

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②ズッキーニはスライスして包丁で細切りにするか、ヌードルカッターを使用して麺状に切る。

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③器に麺状にしたズッキーニ、ソイ肉味噌をのせ、刻んだ青ネギと胡麻をトッピングする。

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使用したアイテム

SOY MEAT "MINCE TYPE"

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