SAUSAGES

ソーセージ

20 Minutes　/

4 Serves（人分）

戻したソイミートミンチ 400g　豆乳 30g　白ワイン 20g　オートミール 60g　粉末昆布だし 7g　パセリ(みじん切り) 5g　乾燥セージ小さじ2/3　オールスパイス、黒胡椒少々　岩塩 5～6g
（片栗粉　大さじ1～）　にんにく(みじん切り) 1片　オリーブオイル適量

HOW TO COOK

①オリーブオイルとにんにく以外の材料をボウルでよく捏ねながらまとまるまで混ぜる。
(お使いのオートミールの粒の大きさ、戻したソイミートの水分量によってまとまりにくいことがあります。その場合は片栗粉大さじ1から少しずつ足して調節してください)

②4等分にしてラップでソーセージ型に成形して包む。電子レンジで3分加熱し、粗熱をとっておく。

③フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りが出るまで熱する

④3のフライパンでソーセージの両面がこんがり色づくまで焼けたら完成