PRANACHAI ICE CREAM

プラナチャイ アイスクリーム

PRANACHAI ICE CREAM

レシピ紹介

絶妙なバランスで調合されたスパイスと砂糖不使用で優しい味が特徴のPRANA CHAI 大人気のCHAIを使って、おうちで卵乳製品不使用のリッチなアイスク リームはいかがですか?

調理時間の目安 / 人分

10 Minutes /

4 Serves(人分)

​材料

カシューナッツ(一晩浸水し水を切る) 200g
ココナッツミルク200g
絹豆腐(水切りする)150g
プラナチャイ 大さじ5
ココナッツシュガーなど好みの砂糖(デーツシロップ、メープルシロップもお すすめです)  大さじ5
カカオバター(ココナッツオイルで代用可能) 大さじ1
レモン果汁 大さじ1/2
シナモン 小さじ1
塩 ひとつまみ 
好みのトッピング(ここではカカオニブ、ローストしたアメリカンチェリーを使用しま した)

PRANACHAI ICE CREAM

HOW TO COOK

①チャイとココナッツミルクを小鍋に入れ、弱火で10分ほど煮出す。

PRANACHAI ICE CREAM

②①を濾したもの、その他の材料を全てミキサーで滑らかになるまで撹拌する。

PRANACHAI ICE CREAM

③バッドに流し入れ冷蔵庫で冷やす。完全に固まる前に2.3回取り出し、泡立て器で混ぜる。

PRANACHAI ICE CREAM

④アイスクリームを器に盛り、好みのトッピングをする。
※通常のアイスクリームとは違って冷凍庫に長時間入れると固く固まりすぎることがあ りますが、その場合冷蔵庫に移して溶けすぎない程度まで解凍してください。

PRANACHAI ICE CREAM

使用したアイテム

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