GNOCCHI w/SAGE VEGAN BUTTER

セージバターニョッキ

もちもち食感のグルテンフリーニョッキに、ヴィーガンバター(別レシピ参照)とセージの香り豊かなソースを絡めたヴィーガンメニュー。

50 Minutes　/

2 Serves（人分）

戻したソイミートミンチ(塩少々揉み込んでおく)40g
ヴィーガンバター(別LOVEGレシピ参照) 大さじ2
ニョッキ（別LOVEGレシピ参照）約15粒ほど
乾燥セージ小さじ1 1/2
にんにく　潰してあらみじん切り 1/2かけ　
オリーブオイル　少々
黒胡椒　少々
トリュフソルトor塩　適量

HOW TO COOK

①フライパンにオリーブオイル、にんにく、セージを加え、弱火で香りが立つまで加熱する

② ①にヴィーガンバターを溶かし入れる。

③ ②に茹でたニョッキを加えて和え、ニョッキをお皿に盛る。

④ ③のフライパンに残った油でソイミートを炒め、ニョッキの上にのせる。黒胡椒、トリュフソルトをかけ味を整えて完成。