SOY MEAT Pre-cooking

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基本調理下準備

①たっぷりの熱湯にソイミートを加え、5～

10分ほどおいて柔らかくする。

※湯戻しすると膨らむので、大きなボールをご用意ください。

②柔らかくなったら、軽く水洗いし、よく水気を絞る。

※水気をしっかりきることで、調味料の味がソイミートに染み込みやすくなります

③お好みの下味にしっかりと漬け込む

ことで、より美味しいお料理となります。

※下味は、乾燥ソイミート30gに対して、LOVEGシーズニングソース30gが目安

ORGANIC TABLE BY LAPAZ 時短レシピ

SOY MEAT Pre-cooking

簡単２ステップ！スピード下味&保存方法

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ORGANIC TABLE BY LAPAZがお店でも実践している、便利な下味調理方法と保存方法をご紹介します。
​この方法で冷蔵、冷凍庫でストックしておけば、急なお料理にも手軽に利用できてとても便利です。