VEGE KEEMA CURRY

野菜キーマカレー

​材料

ソイミート50g（ミンチタイプ）
トマト中玉2個（角切り）
玉ねぎ中玉1個
にんにく2かけ・生姜20g（すりおろし）
カレールー60~80g（お手持ちのルーによってご調整ください）
ガラムマサラ 約小さじ1/2

※2〜3人前

HOW TO COOK

①フライパンに油をひき、すりおろしたにんにく、生姜をいれて、にんにく臭さがなくなるまで炒める

②みじん切りした玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
玉ねぎに色がついてきたら、カットしたトマトを入れる。

③トマトを炒めて水分が出てきたところに、ソイミートとカレールーを加え全体がよく馴染むように弱火〜中火で煮込む。

※ルーの種類によっては水を加える

④全体がなじんだら、仕上げに塩をとガラムマサラを入れて完成。

​※ガラムマサラを使うことで味に深みがでます。